高颜值点心,雏菊钵仔糕,好吃的奶香芒果味,糯叽叽的~(
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准备好所有食材
200克钵仔粉、200克纯牛奶,搅拌均匀,得出生浆。
200克纯牛奶、80克糖,煮开关火
趁热加入1汤勺(约50ml)刚刚调好的生浆,快速搅拌至稀稠状
再混合剩余生浆,原味粉浆就做好了。
分出100毫升原味粉浆;
剩下的加入10克芒果粉,搅拌均匀为黄色的芒果浆。
准备上锅蒸
蒸锅放入“雏菊硅胶模具”,水开后,先在花蕊部分加芒果浆,大火蒸约2分钟;
再倒满白色浆做花瓣,蒸约5分钟熟透。
取出放一旁冷却。
蒸锅放入钵仔糕碗,水开后倒入8分满的芒果浆,
大火蒸约10分钟,不会流动表面无水分即是熟透了;取出放凉。
凉透的菊花脱模出来
放在钵仔糕上会有一点粘性,不大力晃不会掉。
颜值也太治愈了
吃的时候用竹签挑一下边沿,就能轻松脱模出来啦!
自己动手做,真材实料干净卫生,Q弹软糯没有塑胶感