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杨枝甘露爆浆蛋糕(10/17)
蛋糕胚部分：
先把色拉油、水、盐、面粉、淀粉和蛋黄搅拌均匀（不要过度搅拌）。
打发蛋清，砂糖分三次加入蛋清，搅拌打发至8成，呈鹰嘴状即可。
拌入蛋糊中，搅拌均匀即可。
将65克拌好的蛋糕糊放入四寸模具
平炉烘烤，温度190℃，烘烤23分钟即可。
芝士奶酱： 1.把奶油芝士、牛奶、炼乳、柠檬汁和椰浆一起搅拌均匀，进行均质。
2.把淡奶油打发至7成和步骤1部分进行拌匀后使用。
3.在戚风蛋糕中间刻直径4cm的圆孔，在圆孔底放一层蛋糕胚，蛋糕边缘围加高的围边，系上丝带。
4.戚风中间放上一勺芒果酱，倒入100克芝士奶酱，最后把准备好的水果，西米各放一勺即可