精选猪前腿腱子肉，泡血水2小时，改刀2CM大小的块，放盐，油，生抽蚝油土蜂蜜，孜然粉（最好是孜然粒炒香碾碎），圆葱姜片，柠檬汁腌制一下

腌制大约3～4个小时，烤前串串儿，蘸辣椒粉（颗粒感大一些的）准备开烤～用保鲜膜封住水分

各家的微波炉脾气不一样，我是用高火3分钟，取出翻面3分钟、准备开撸喝一杯，青岛有一种啤酒叫大散（就是老百姓用塑料袋装的那种扎啤）凉凉的，夏日炎炎喝起来倍爽口，干杯走起～看那汤汁没，蘸馒头吃老香了