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泡椒跳水鱼(2/4)
鲈鱼洗净切花刀,用盐,味精,白胡椒粉,红薯淀粉码上。 凉水加入八角桂皮香叶,盐,猪油烧开,下入鲈鱼,小火煮5分钟,关火,盖盖焖3分钟
各种调料,配料切碎,备用
热油下入泡菜碎,葱姜末,朝天椒碎炒香,再下入红油豆瓣酱。
加醋