#夏日吃货嘉年华# 无添加健康自制草莓酱(4/12)
新鲜草莓买来洗洗干净～
把蒂去掉。
像这样子～
切小块，大草莓一颗切个四到六块的样子。
黄冰糖和白砂糖放草莓里，混合均匀静置40分钟。
看，慢慢有水析出。
开大火把草莓煮沸，然后一直中火熬煮。过会儿用刮刀轻轻搅拌一下，不用一直盯着搅拌。
熬煮过程中可以把罐子准备好，玻璃小罐子放烤箱100度烤15分钟消息。
熬半小时左右草莓酱开始变稠，挤入柠檬汁。
熬到这个程度，刮刀划过锅底草莓酱能留下一点点划痕。
装罐，放冰箱冷冻保存。吃之前放冷藏，一小罐一小罐慢慢享受～
把草莓的香味留住一整年！