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捞汁猪肉韭菜馅卷(16/17)
五花肉切碎
肥肉炒出油
加入瘦肉炒熟
另起锅炒熟切碎的韭菜
加入之前炒好的猪肉
加适量的盐、生抽翻炒均匀盛出备用
热油中倒入蒜头、红葱头、红尖椒爆香
加入清水煮开，加入适量的生抽、少量老抽，生粉水煮开成为酱汁备用
把肠粉摊开
肠粉馅
摊开的肠粉
把韭菜猪肉馅均匀放在摊开的肠粉上
撒上烤香的花生碎
卷起
切段装盘
淋上煮好的酱汁
再淋适量的珍选海鲜捞汁即可