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#珍选捞汁 健康轻食季#有蟹黄味的糯米蛋(0/5)
自己泡了两个月的翻沙咸鸭蛋备用,把泡了三天的糯米沥干水备用。
将珍选海鲜捞汁倒入糯米盆,生咸鸭蛋倒出蛋白,然后灌糯米填充。
灌糯米时不要按紧,自然松松,让它在受热膨胀有一定的空间,然后盖上蛋盖。
用铝箔纸把每个蛋包好,铝箔纸是防止咸鸭蛋在加热时裂开,上高压锅中火压半小时,就好了。
剥去蛋壳,那香味满屋飘香,翻沙的咸蛋黄和鲜香软糯的糯米交织在一起,就有了蟹黄味的味道,太好吃了。