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#东古525掌勺节#茭白炒肉(6/6)
茭白切薄片，五花肉加入少许料酒、生抽、玉米淀粉腌制一下
锅中加入少许油，油热，放入五花肉，煎至两面金黄，加入一勺料酒去腥增香，加入少许生菜翻炒一下
然后倒入茭白丝，翻炒均匀
加入1勺东古减盐一品鲜生抽和一品鲜鲜酱油，加入一勺白糖继续翻炒，炒至茭白变软，可以加入适量清水焖煮2分钟，煮至入味
最后放入青椒炒至断生，即可出锅
出锅装盘了，鲜香入味。