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酷炫紫色披萨(2/5)
做烫粉
所有粉全部加进去，搅匀
保鲜膜密封冷藏一夜
加酵母发酵
加紫薯泥，搅拌均匀， 电饼铛刷油，倒适量发酵好的紫薯高粉， 上下火，2分钟后，关下火，只开上火。（避免底面焦糊） 关键：中途尽量少开盖，避免热气流失。 电饼铛，主要是，一边烤，一边利用热气闷熟食物。