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巨好吃红烧排骨！(5/21)
排骨剁成小块清洗干净
加入少许料酒抓匀放冰箱腌制10分钟
冷水下锅，放入葱姜料酒
水烧开捞出备用，同时准备一壶热水
热锅凉油
焯过水的排骨下锅煎
煎过之后盛出备用
锅底的油不要倒掉，继续开火
放几块冰糖，最近在控糖不敢多放哈哈哈
炒出糖色
排骨下去上色
干辣椒，香叶桂皮八角陈皮孜然花椒水清洗一下，然后倒入少许开水浸泡一会
水 ，香辛料分离，把香辛料放入锅中，翻炒
倒入香辛料
倒入提前调好的料汁（蚝油 盐 生抽 老抽 味精）翻炒
倒入两碗开水翻炒
中小火焖烧20分钟
快到时间可以再次加入酱油上色，不要放多啊
加入配菜根据个人喜好
焖煮10分钟，记得翻炒一下，再闷煮十分钟
大火收汁，原相机还可以吧！