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#夏日吃货嘉年华#简单易做香炸小酥肉(8/8)
猪里脊切成条。
加入葱姜蒜，花椒粉和料酒腌制至少20分钟去腥。
一只鸡蛋打散，里脊肉先沾蛋液。
再裹上薄薄一层炸鸡粉。
锅中倒入足够的油，加热至筷子插入冒小泡泡。
放入裹好粉的里脊肉，一次不要放太多，中火炸至颜色金黄捞出，不要炸太久，里脊会老。
可以都炸好后再次过油复炸一下，会更酥脆。
装盘开吃，外酥里嫩哦！