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#东古525掌勺节#花生鸡蛋肘子饭(9/13)
从超市买来的猪蹄髈一个切成小块，你也可以用猪蹄，我喜欢吃肉多点的，用了猪肘子，放清水中加入适量葱姜料酒焯水去腥
多煮一会儿，把血水煮出来
清洗干净焯过水的猪蹄髈
准备适量香料
把猪蹄髈，提前泡好的花生，香料放入高压锅中加一勺料酒
加入加入5勺东古淡盐一品鲜酱油
加入两勺红糖，也可以用冰糖，白糖调味
加入开水，盖住所有食材
高压锅上气后压40分钟，煮几个鸡蛋用牙签扎几个孔方便入味放入一起小火收汁
留一点汤汁拌饭拌饭都好香
开吃吧，盖在米饭上面，太香了
很有食欲的
喜欢吃的做起来吧