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麻婆豆腐(6/8)
食材集合
豆腐冷水下锅，煮开后捞出
倒入适量菜籽油，下肉末煸炒变色
下花椒、豆瓣酱煸炒出红油，菜籽油更好地激发了配料的香气，让菜更香更入味
放入豆腐翻炒均匀后,生抽、蚝油、老抽、糖、淀粉放入碗中，加入一碗清水做成碗汁
倒入碗汁，煮至汤汁浓稠即可
出锅再撒上一点葱花就可以啦
成品图