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川贝枇杷膏(13/15)
食材 老枇杷叶30克｜川贝粉10克 枇杷3斤｜清水1000ml 调味 云南老冰糖200克（根据口味增减） 锅具 鹅妈妈不粘锅
摘取30克枇杷老叶，不建议用新叶，容易导致中毒（枇杷叶有清肺止咳之效）；
用盐水洗刷干净，尤其是背部绒毛有时间可以多刷洗几遍；
洗净的枇杷老叶剪小片，鹅妈妈不粘锅倒入1000ml清水，放入枇杷叶大火煮开转小火熬煮30分钟；
3斤枇杷用盐水清洗干净后去皮去核（枇杷营养丰富，有止渴润燥、清肺化痰之效，剥枇杷时建议戴手套，否则指甲会变黄）；
倒入摩飞绞肉机一键绞成泥（配置3个专用搅拌碗，健康卫生不串味，绞蒜无需手剥，350w纯铜电机，双层4刀，立体切割均匀细腻）；
时间到了捞出枇杷叶，留下熬好的枇杷叶水；
加入枇杷果泥、200克云南老冰糖（云南老冰糖古法制作，甜而不腻，清甜润口，冰糖的量根据自己口味增减）；
盖盖中火煮至冰糖融化后开盖，继续中火慢慢熬煮至水分减少；
当枇杷汁开始迸溅出来，拿起锅铲边搅拌边熬煮；
熬煮至水分明显减少且呈微稠状，加入10克川贝粉（润肺止咳）；
搅拌均匀再煮5分钟就可以出锅啦；
晾凉后装入无油无水的容器中放入冰箱冷藏保存，因为没有添加剂建议尽快食用完毕；
最近很多人“二阳”了，嗓子是片刻也不舒服，咳嗽多痰，舀一勺枇杷膏兑温开水，缓解嗓子不适，不爱喝药就试试它；
现在正是枇杷大量上市的季节，熬出来的枇杷膏不会太酸涩，口口清润甘甜，大人、小孩都爱喝；