清炒玉米(
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玉米粒洗净滤干水份备用。
炒锅烧热。手离锅底3厘米左右，感觉到热量即可。
锅中倒油。
放入玉米粒，稍炒。
加入开水，刚好盖过玉米粒的量。
放入盐，煸炒均匀。
炒至水份干盛出即可。期间不用翻拌。
