下剧小零食【咸蛋黄小米锅巴】(
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1、小米洗净,加水莫过小米,水开上锅大火蒸15分钟
2、蒸好的小米放凉,加入咸蛋黄碎、鸡蛋、食盐
3、再放入面粉,揉成不粘手的面团(不要太硬)
4、揉好的面团擀薄,切成片
5、锅里放油,油温升到4成左右下锅炸
6、炸到金黄捞出
7、油温升到5-6成热下锅复炸10秒左右
8、捞出,撒上椒盐、孜然,辣椒粉,拌匀就可以啦
9、酥香酥香的,还挺好吃呢