韭菜炒虾(
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小虾洗净，滤干水份，加入料酒。也可以加点花椒粉。
放入生粉，拌匀。腌制10分钟。
蒜切成薄片。
锅烧热后，倒入油。
放入姜片和蒜片，稍炒。
放入小虾煸炒。
炒至小虾变色。
放入酱油。
倒入韭菜煸炒。
至韭菜熟透，加盐调味，盛起即可。
