安装App
茜芹炒牛肉(
1
/12)
主辅料,辅料可以根据需求更换
腌制好的牛肉滑炒至8成熟倒出
快速滑炒,不要炒至表面金黄
锅中水沸腾后,加盐、糖、油
茜芹焯水
焯水至熟倒出
焯出来青绿效果
锅中放油蒜茸炒香,下入茜芹炒香
淋入适量碗芡(生粉1:水3)
牛肉倒入一起翻炒均匀
炒好的效果
点坠装盘效果