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嫩滑小鸡排(4/17)
鸡腿肉或鸡胸肉根据个人爱好,然后去骨头
放入一小勺蒜末
一勺料酒
一大勺盐
一勺胡椒粉
搅拌均匀腌制十分钟即可
准备一个调料大碗 加入一碗清水
加入料酒
加入一勺生抽
加入一大勺蜂蜜
搅拌均匀备用
油热放入肉
煎得金黄色即可,想外皮硬点可以煎多一小会
煎金黄色后加入刚才的调料碗的调料
中大火收汁
收汁差不多了出锅 适当撒点白芝麻
砍几刀出锅摆盘即可(大家也可以自己加入自己喜欢酱料进行制作）谢谢.