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#夏日吃货嘉年华#好吃到舔盘的吮指红烧小排(6/27)
主食材备好
锅中入水
入排骨大火煮沸
关火
五分钟后关火捞出，备用
辣椒，葱切段，蒜切片，大茴掰开
小葱叶切葱花备用
热锅入油，小火化冰糖
入花椒，煸出香味
糖化一大半时入葱，辣椒，大茴
化好糖后入捞出的排骨，转大火翻炒三分钟
入老抽
入原味鲜
翻炒均匀
入温开水300毫升
盖锅焖十二分钟至汁水收干
撒葱花
装盘
微甜酱香，软烂可口
家人都爱吃
成品图
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