扁豆焖面(3/4)
起锅烧油,肉炒到断生,放葱姜蒜炝锅。
放入扁豆。
倒入生抽,老抽,蚝油,盐,一碗清水,扁豆炖熟。
扁豆烧至5成熟,再加2碗清水,加入面条,盖上锅盖中火焖10分钟。加入蒜和醋,再翻炒一下,扁豆焖面就做好了。