把两种小米辣对半切开（切开就行，为的是入味哈哈哈哈）准备好适量的花椒或者藤椒，大蒜生姜
现在把兔子沥干水分，然后再用鸡蛋清、一丢丢料酒，姜末，葱段，少许盐、一点点生抽。腌制兔子
用菜籽油，油非常非常热，非常非常烫，冒青烟那种。然后码好料的兔子炸锅油炸，兔肉很嫩，兔子肉很快就熟了，炸到变色就捞起来。油留在锅里备用，等下炒辣椒用
现在把刚刚准备好的佐料：辣椒、大蒜、花椒按顺序放锅里，翻炒出香味，放入少许盐，生抽调味。
锅里佐料炒出香味后放入之前炸好的兔子下锅再翻炒一下，有条件的可以像我一样把嫩姜切成条放进去，没有的可以不放，哈哈哈哈哈。然后尝尝看有没有味道，没味道就再加盐，有味道了就放点味精就起锅！！！香香！！！
做好了，开吃！！！兔兔那么可爱，当然要多吃亿点点啦！
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