红烧咸鱼(
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鱼干泡一晚上，把它咸味泡淡，肉质泡发
葱姜花椒爆香
鱼块一块块沥干水分放下去煎一下
酱汁：1勺料酒
3勺生抽
1勺老抽
一勺蚝油
适量白糖（提鲜），一大碗清水搅拌均匀
把料汁倒入鱼中，大火煮开收汁
喷喷香的红烧鱼干就出锅啦～鱼肉一瓣一瓣的巨巨巨好吃，还可以当小零嘴
