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#夏日吃货嘉年华#胡萝卜黑木耳鲜肉蒸饺(12/14)
准备好材料
黑木耳洗净后用清水浸泡半小时以上
把泡发好的黑木耳放入绞肉机里打成碎末
胡萝卜去皮后切小段，放入绞肉机里打成碎末
猪肉末里磕入一个鸡蛋，搅拌均匀至鸡蛋液完全吸收
猪肉末里勺入1中勺料酒搅拌均匀
把搅碎的胡萝卜末、黑木耳末和切成小段的芹菜末放入猪肉末中，勺入2大勺生抽、1大勺蚝油和盐搅拌均匀
倒入芝麻香油和植物油搅拌均匀
取一张饺子皮，勺入搅拌均匀的馅料放入饺子皮里，把饺子皮对折捏紧，最后分别在两端捏出褶子
蒸箱里的水箱加入适量清水，以100摄氏度预热
把做好的饺子放入预热好的蒸箱中层蒸20分钟即可
完成
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美味