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咸香浓郁❗黄金芝士蒜香法式软面包零失败(5/6)
1️⃣所有材料除黄油以外,放进厨师机中,揉至拉出粗膜,加入黄油,继续揉至能拉出薄膜即可。 2️⃣盖保鲜膜室温发酵至两倍大,取出按压排气。
3️⃣面团分成10份,搓圆松弛15分钟,松弛好排气,擀成长方形,卷起,收口处捏紧搓均,放在烤盘发酵至两倍大。 5️⃣制作蒜蓉酱:黄油30g➕蒜末15g➕葱10克➕盐1g,搅拌均匀装入裱花袋。
6️⃣发酵好的面包,表面割3刀,挤上蒜蓉酱,烤箱上下火180度15分钟。
烤好的面包,蒜香味飘出来,满屋都是香味
柔软好吃,在我家超受欢迎的一款面包。
香气四溢