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美式大曲奇(0/6)
黄油室温软化 我嫌麻烦直接手捏的 化成了橡皮泥状态 加黄糖 再搅拌均匀 分了两次加鸡蛋液 搅拌均匀 很困难 带着手套搅拌的
之后再加各种粉末的东西 搅拌均匀 再放入切碎的黑巧和核桃 黑巧我用的百分百的 特别苦 我咨询了烘焙人 她用的百分之五十的 我吃过。。有点甜 放冰箱冷藏一个小时
确实要冷藏 我试过几次 没有冷藏 做失败了
我分成了七个大球球 不要团的太圆
烤箱预热180度 5分钟 放进面团 180度 17分钟 因为我面团其实挺大的 后面又160度2分钟烘焙了一下
一定要放凉了再吃 自己做的 有点苦 。但是真的很好吃 害我以为翻车了 一口吃下去 幸福的味道呀