#夏日吃货嘉年华#肉松面包(
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180度烤2分钟
倒出来放凉备用
高筋面粉、蜂蜜、鲜酵母、酸奶放入搅拌桶中
搅拌至可以拉出厚膜,放入橄榄油和盐
搅拌至可以拉出薄膜,揉圆盖上保鲜膜,放在温暖地方发酵1小时左右
广州现在室温27度,不知道是不是酵母放多了,1小时的时候看上去有点发过头的感觉
取出拍打排气
分成三份
揉圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
取一个面团擀成椭圆形,底部按薄
从上到下卷起来,依次卷完三个面团
取第一个面团擀开,抹上沙拉酱
铺上肉松,从上到下卷起来
放入吐司盒中,放入烤箱发酵50分钟左右
表面喷水,撒上瓜子仁
放入提前180度预热好的烤箱中,180度烤40分钟
取出脱模放凉
直接掰开就是一口,肉松和果仁混合在一起,特别香