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捞汁鹌鹑蛋(3/5)
鹌鹑蛋浸泡半小时煮熟后更容易去壳。
冷水下锅大火煮开，煮5分钟左右关火再焖几分钟，捞出来过冷水，然后剥壳。
小米椒、香菜切段，蒜切片。
倒上珍选捞汁，不要没过鹌鹑蛋，三分之二再多一点点即可。 盖上盖放冰箱冷藏一夜，就可以美美哒享用啦！
是不是很简单呢～～