黄米凉糕(
7
/8)
糯米和大黄米用清水浸泡一晚后淘洗干净
用醪糟过滤出米酒汁
大黄米和糯米倒入过滤好的米酒汁和矿泉水 按1:1的比例 糯米里拌入洗好的葡萄干和蔓越莓干
上锅蒸90分钟
蒸至一小时后大黄米中放入切好的南瓜再蒸30分钟
蒸好的南瓜大黄米趁热倒入30克白糖搅拌均匀
模具中铺好保鲜膜 底层铺糯米 上层铺大黄米 用硅胶铲按压紧实放冰箱冷藏一晚即可食用
淋上糖桂花 糯叽叽的黄米凉糕 开动吧
