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干贝焗鸡(5/8)
鸡洗净切块备用
干贝用热水泡开后，加料酒去腥
鸡内加入蚝油，生抽拌均，加保鲜膜腌制，这里可以根据个人口味加料，因为后面焗的时候是不加料的，这里可以尽量加多点，让鸡吃透味道
砂锅加热，倒油
倒入干贝煸炒出香味
可以待水分收干的时候加入葱姜蒜继续煸炒出香味
腌好的鸡肉平铺在锅内，加盖焖煮半个小时
关火撒上一把葱花即可