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蝶豆花芒果雪媚娘(23/24)
蝶豆花用热水浸泡或者锅煮都可以。
过滤出来100克蝶豆花水，凉凉。
各种粉类倒入盆内。
加入玉米油。
倒入蝶豆花水。
加入牛奶。
搅拌均匀。
为了让饼皮更细腻，过一遍筛。
放入锅内蒸25分钟。
蒸好凉凉，稍微揉一下，忘记拍那种图了。
分割成25-30克一个的小面团。
锅里倒入糯米粉，小火炒至微黄，用来坊粘。
芒果去皮切小块儿。
淡奶油放冰箱里冷藏一会儿，拿出来倒进盆里，加入白砂糖。
打发至不流动的状态。
面团放到刚刚炒好的糯米粉里打个滚。
用擀面杖擀成圆饼。
放入雪梅娘的原型容器，没有的话放入手心也可以。
加入淡奶油，再放几块芒果，也可以放自己喜欢的其他果肉或者果泥。
收口，捏紧。
放到雪梅娘托纸上，可可爱爱的雪梅娘就做好啦，放入冰箱冷藏后食用味道更佳。
我买了专门盛放雪梅娘的盒子，放进去刚刚好。
点缀两朵小花，可爱加分！
盖上盖子，贴上封口的贴纸，送朋友妥妥滴！