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陕北熬白菜(2/8)
豆腐切块，清洗后备用
土豆去皮，切片清洗后备用，可以加红萝卜，增加味道和颜色。
大白菜清洗干净后，锅中水开后，放入大白菜煮一下。将白菜中的水分煮出来，这样做出来的熬白菜没有菜水，味道才好
将菜水煮出以后，将白菜捞入冷水盆降温
将白菜切成碎片，清洗干净
挤压掉水分后备用。
锅中起油，放入葱姜蒜爆香，加入土豆片和红萝卜片煸炒，放入调料，加入适量开水，约10分钟后，加入白菜，豆腐等
最后加入香菜出锅