全麦吐司(1/4)
波兰种材料混合，静置2~3小时，然后冷藏一夜。
主面团材料除黄油和鲜酵母外，加入波兰种打匀，然后加入鲜酵母，出厚膜时加入黄油，打至手套膜。
一发后整形入模具，发至9分满，盖盖子
小烤箱上火170度下火200度，中下层烤30分钟。 大烤箱上火175度下火215度，中下层烤30分钟。