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#夏日吃货嘉年华# 不加一滴水的可乐鸡翅(2/9)
新鲜鸡翅清洗干净，冷冻鸡翅一定要记得焯水。
清洗干净的新鲜鸡腿，正反两面各划两刀，改花刀备用；方便入味，同时也可以缩短鸡翅的烹饪时间。
葱姜切碎备用（个人不喜欢吃姜，就没加）。
平底锅洗干净后，开火把锅烧热，加入少量食用油。
油烧至六成热，加入鸡翅，同时改成中小火，小火慢煎。
一面大概煎三分钟左右，煎至微微发黄，翻到另一面，再煎三分钟左右，两面都煎至金黄即可。
加入葱、姜粉、料酒、酱油、五香粉，翻炒均匀，炒出香味。
然后加入300ml的可乐，大火烧开，转小火慢炖15分钟，即可加入食盐，转大火收汁。
大火收至汤汁浓稠或者焦糖色，就关火装盘，即可食用。