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茭白肉丝炒青椒(5/6)
茭白、青椒切丝，肉切肉丝（我用的咸肉，鲜肉可用盐，料酒，生粉腌制小会）
锅中放适量油加热，放入生姜丝、肉丝翻炒下
放入茭白翻炒一分钟左右，放少许开水让茭白更嫩
放适量盐调味
放入青椒丝，放少许鸡精翻炒出锅
装盘享用！