蝶豆花蜜豆糯米糕(
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蝶豆花加水,放在锅里煮沸。
放凉,逐渐上色。
称好糯米粉,玉米淀粉,白砂糖。
蝶豆花水已经凉了,过滤出来150克。
加入牛奶。
倒进刚刚称好的粉里。
搅拌均匀。
加入蜜豆。
把蜜豆搅拌均匀。
纸杯里刷一层油,一定要多刷点,方便稍后脱模。
放入锅里蒸25分钟。
时间到,有淡淡的糯米香气,混合着红豆的味道。纸杯太软,下次用铁模具。
放在架子上凉凉,软糯香甜。
六角形也很美!