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芒果布丁(
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芒果取出果肉,放破壁机中打成芒果泥;
芒果泥盛出备用,吉利丁片放冰水中泡软(15分钟左右);
牛奶加热至50-60℃;
牛奶中加入泡好的吉利丁片,搅拌到吉利丁片融化;
倒入芒果泥,搅拌均匀;
倒入布丁杯,8分满即可,放冰箱冷藏至凝固,芒果去皮切丁放表面。