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虎皮尖椒(2/7)
锅中倒入适量油，放入处理好的尖椒，煎至表皮呈虎皮色
倒入葱花、姜片、蒜块煸炒出香味
烹入酱油、料酒，倒入适量的清水
再加入味精、糖，放入整颗香菜增香，撒入盐
大火烧制，倒入香醋、香油
挑出香菜放在盘中，码放虎皮尖椒
大火收汁至浓稠，淋在尖椒上即成