巧克力蘑菇头麦芬(
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将牛奶和玉米油放入盆中搅拌融合。
加入全蛋液和细砂糖搅拌均匀。
筛入低粉,泡打粉,可可粉,奶粉,玉米淀粉。
画“Z”字形搅拌均匀,不要画圈搅拌以免起筋,搅拌至顺滑装入裱花袋。
阳晨大号蘑菇模具里放纸托,先挤40克面糊,放入黑巧碎10克,再挤入110克面糊,表面撒上适量的耐烤巧克力豆。
阳晨小号蘑菇模具里放纸托,挤10克面糊,放入黑巧碎5克,再挤入35克面糊,表面撒上适量的耐烤巧克力豆。
烤箱提前180度预热10分钟,放入中下层烤35分钟。
出炉脱模具即可。
成品图
切面图