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#减一点更好# 豆豉炒四季豆(1/7)
豆角掐掉两头和老筋
辣豆豉1碟，自带咸味，可代替部分盐
豆角切小段
温锅温油，豆角炒变色，倒一碗水，水量与豆角持平
中小火焖煮5分钟，倒入豆豉
根据口味酌情加盐，大火翻炒收汁，让豆豉的酱色能浸润豆角，出锅
清甜中带着浓浓的豆豉酱香，微辣，十分开胃