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辣味肉松火腿面包|好吃不踩雷!(3/6)
火腿切丁,加入肉松海苔碎,加入沙拉酱拌匀,备用, 高粉、牛奶、糖、盐、干酵母、全蛋液放入厨师机,揉出粗膜
放入黄油,揉出手套膜,把面团分成4份,揉圆,盖保鲜膜醒发20分钟,取一块面团按压排气,用擀面杖擀成长方形
tabasco辣椒仔洒在面团上,涂抹均匀,放上肉松火腿,对折,用切刀切成条状(上面不切开),切开的地方拧成麻花状
面团从上往下卷起来,放入模具,烤箱“发酵”模式,35度60分钟左右,面团发酵至7分满即可,发酵好的面团,表面刷上全蛋液,撒上芝士碎
放入预热好的烤箱,170度烤20分钟(上色满意时记得盖锡纸)
料多多的辣味肉松火腿面包真的超好吃! 原味的辣椒仔,辣度适中,味道超级浓郁 里面还有经过3年陈酿后,散发的淡淡橡木桶香气 用来做面包真的绝了,层次都更丰富了 百年品牌,果然很赞