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蔓越莓奶酪软欧包(4/10)
除酵母黄油之外的所有材料混合搅拌揉出粗膜，加入酵母黄油揉出手套膜，滚圆盖保鲜膜进行一次发酵
发酵好的面团按压排气分成8分每份大概62克左右滚圆松弛20分钟
松弛面团的时候来准备奶酪馅，软化好的奶油奶酪加糖粉，切碎的蔓越莓干搅拌均匀
装入裱花袋中备用
取一个松弛好的面团挤入适量蔓越莓奶酪馅包起来
收口捏紧，整理成三角形
全部包好，摆入烤盘中进行二次发酵
二次发酵到1.5倍大，筛粉隔出你喜欢的样子
烤箱提前预热180度烘烤20分钟左右，出炉震一下烤盘晾凉密封保存
蔓越莓要切碎口感好一点