面团制作：
原味面团：除黄油以外所有原材料一起搅拌，搅拌至面筋8成，加入黄油，搅拌至面筋10成，出缸。面团温度控制在24℃。
黑色面团：在原味面团的基础上，搅拌至面筋9成，加入可可粉和可可豆混合均匀，即可出缸。
红色面团：在原味面团的基础上，搅拌至面筋9成，加入红丝绒液和蔓越莓，搅拌均匀，即可出缸。
发酵：
面团在室温24-26℃，发酵40分钟，发酵至原始体积的1.2-1.3倍大.
分割：
将醒发好的面团分割，黑色红色各130g，原味面团是150g。面团揉圆，室温24-26℃，醒发30分钟。
成型：
将面团擀开，卷起成圆柱形。黑色面团和红色面团分别与白色面团混搭，两个一组放入模具（三能DS2120435）
醒发：
醒发箱温度32℃，湿度85%，醒发50分钟左右。面团体积发酵至模具的80％。
烘焙：
平炉烘烤，上火240℃，下火200℃，烘烤大约23分钟即可
树莓馅心：
树莓果茸500g，草莓果茸500g，玉米淀粉100g，煮沸搅拌均匀，冷却后使用。
巧克力馅心：
纯脂巧克力500g，淡奶油500g，淡奶油煮沸，倒入巧克力搅拌均匀，冷却使用。
装饰：
面包切片，厚度2cm，剪一块透明围边贴在吐司的表面，灌入馅心，另一面再贴一张即可。
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