巧克力费南雪#感恩妈妈 爱与味蕾同行#(
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55g黄油放入奶锅中,小火加热至焦化备用
2个蛋白+30g 糖搅匀
15g蜂蜜倒入蛋白中搅匀(无需打发)
筛入 22g低粉+5g 可可粉+27g 杏仁粉 +1g泡打粉混合物+焦化后的黄油搅匀
面糊装入裱花袋中,入冰箱冷藏半小时
面糊挤入费南雪模具中
表面撒少许巧克力豆,烤箱上下火,中层,200°,5分钟后转180°,10分钟
巧克力费南雪