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宫廷奶酥：蔓越莓“好柿花生”(11/24)
1. 食材一览：外皮部分。
2. 食材一览：内陷部分。
3. 奶黄馅加入椰蓉和蔓越莓。
4. 用手混匀。
5. 分成25克/个，摆好备用。
6. 75克黄油室温软化后用打蛋器搅打顺滑。
7. 加入25克糖粉。
8. 继续混匀。
9. 加入18克淡奶油。
10. 继续混匀。
11. 加入12克蛋液。
12. 搅打顺滑至发白乳化状态即可。
13. 筛入145克低筋面粉。
14. 揉成团即可。
15. 面团分成两半，一半加入橙色色素。
16. 揉成橙色面团。
17. 再分一点点出来做成绿色，盖上保鲜膜冷藏1小时。
18. 冷藏好的面团取出，分成25克/个的小剂子。
19. 面团包住馅料。
20. 收口处捏紧。
21. 然后整个压进模具里，柿子和花生的都做好。
22. 烤箱160度12分钟。
23. 再做杯简单的蔓越莓饮料搭配一下。 蔓越莓干，柠檬片，冰块，蔓越莓汁和气泡水～
24. 完成！记得冷藏一下吃。