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小米糕(2/5)
小米先洗干净，用水浸泡24小时后备用。首先，
鸡蛋蛋白和蛋黄分开，然后，蛋黄和炼乳、玉米油、小米、牛奶一起放到料理机里打成糊，打得越细越好，打完可以再用筛过一次，我懒得洗东西，所以没有过筛，打完直接用的～
糯米粉筛入面糊中，搅拌均匀。
砂糖分3次放入蛋白，打成干性发泡， 蛋白打成这样的小勾就OK啦～
将打发好的蛋白和面糊搅拌均匀，之后上锅蒸30分钟。