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低脂开胃，清脆爽口的小炒豆芽(1/8)
先把豆芽中的绿豆壳挑出，择去根部，再用清水冲洗干净后沥干水分。
胡萝卜去皮后清洗干净擦成细丝，青椒去籽后洗净切成丝。
锅中倒入少许油，放入姜末煸炒出香味后放入沥干水分的豆芽。
翻炒均匀后分别放入胡萝卜丝和青椒丝。
一起炒匀后加入适量盐调下味。
翻炒至豆芽变软有少许水出来就可以关火了。
做法非常简单的一道菜，清脆爽口，低脂开胃。
减脂期也可放心吃。