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跳芭蕾的蒜蓉虾(
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粉丝用清水泡软平铺在盘底。
将大虾去虾线,用清水洗净备用。背部劈开弯折摆在粉丝上。
大火烧开将虾放入锅中,再蒸20分钟
蒜切末,青葱切段备用。
锅中烧油,至8成热时,开小火,放入蒜末,青葱炒香,倒入生抽翻拌后盛出,均匀的洒在蒸好的粉丝虾上。
6.锅中再烧热油,洒在蒜蓉粉丝虾上。