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#夏日吃货嘉年华#家常豆豉花菜(5/10)
花菜用手掰成小朵，或者拿剪子剪开，洗干净备用。 不着急吃饭可以清水泡一会儿，泡出小虫子和其他吸附杂质。
锅里加水，大火烧开，滴几滴食用油，把洗好的花菜倒进去焯水，再次煮开即可捞出。
葱姜蒜洗净切好备用，再准备一根青辣椒洗净切条备用。
重新起锅，烧热后倒入食用油，油热加入葱姜蒜爆香。
炒出香味后，加入自己家做的油豆豉。
豆豉炒出香味，或者炒至冒油，满屋子都是豆豉香。不喜欢吃豆豉粒，可以提前剁碎。
加入焯好的花菜，开大火快速翻炒。
焯水的花菜很好熟，大概翻炒十几秒，加入生抽、料酒、蚝油、五香粉和食盐，翻炒均匀。
加入青椒，翻炒均匀，炒至青椒断生。
最后装入提前准备好的盘里，即可食用。