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嘎嘣脆的酱黄瓜(1/4)
黄瓜切成段，再每段切成6条，用1勺糖和1勺盐腌制半小时，再到掉腌出来的汁水，黄瓜少许用力挤出水分倒掉。
蒜切末，小米辣切小圈。
倒入剩下的调料，搅拌均匀。
黄瓜平铺在密封盒中倒入调料。汁水不多没关系，等会会出水的。放冰箱冷藏5小时以上，中间翻面让每条黄瓜都腌制入味。